DeliDelin Laura on kokki ja intohimoinen reseptien kokeilija jo 20 vuotta.
VAPPUSALAATTI ja ANKANKOIVET
Laita ankankoivet uuniin paahtumaan /tai grilliin foliossa tai parilalle. Sitten valmista salaatti. Kastike Sekoita keskenään 3 rkl valkoinen balsamiko 1 rkl Prunotton lehmuksenkukkahunajaa Pari pyöräytystä pippurimyllystä 3 pippurin…
DeliDelin banaanipannari & Luomu williams päärynähillo
4:lle tarvitset DeliDelin banaanipannari & Luomu poire williams päärynähillo - aivan paras yhdistelmä ever- ikinä - jamais. Noh, luomu vadelmahillokin "menetteli" Pannarin ohje: Sekoita kulhossa 3 kananmunaa 8…
Vihreä kevätsalaatti
4:lle tarvitset 1 rasia tulista silmusalaattia 2 avokaadoa 1 dl keltaisia kirsikkatomaatteja 2 vartta kevätsipulia 1 dl pinaatinlehtiä 2 rkl suolattuja manteleita Loraus Alziarin oliiviöljyä Loraus Bonissiman tummaa…
DeliDelin superhelppo mansikkakakku
9h kakkuun tarvitset 15 minimansikkakakkua 1 dl mansikkamehua 200g Lucien Georgelinin 100% mansikkahilloa 3 dl kuohukermaa 1 dl sokeria mansikoita Asettele pikkukakut ylösalaisin haluamallasi tavalla tarjoiluastiaan. Esim 3x5…
Hummeririsotto
6:lle tarvitset 1/2 fenkoli 500g risottoriisia 2 salottisipulia 1 porkkana 2 tl kreikkalaista yrttimerisuolaa tilliä 1 sitruuna 1 dl kuivaa valkoviiniä 5 rkl Cauvinin viinirypäleensiemenöljyä 1 prk Belle…
Provencelainen risotto
6:lle tarvitset Risotto: 2 salottisipulia 2 rkl valkoviinietikkaa 2 dl kuivaa valkoviiniä 200g purjon valkoinen osa 500g veneria carnaroli risottoriisiä 3-4 kpl DeliDelin sardellifilettä 2 rkl DeliDelin suolakapriksia 2 dl parmesanraastetta…
Savu-sipulirisotto
4:lle tarvitset 4 dl Veneria carnaroli risottoriisiä 10g voita 1,5 dl kuohukermaa 1 prk DeliDelin sipulipestoa 2 tl pyökkisavustettua merisuolaa Salt Odyssey 2 tl DeliDelin valkoviinietikkaa 4 rkl…
Ylikypsä oliivipossu
4:lle tarvitset 1 kg porsaan kassleria 1/2 pll Prunotton tomaatti passataa + saman verran vettä 1 dl DeliDelin aurinkokuivattuja tomaatteja 1 prk Olives Arnaudin mustia ryppyoliiveja 2 porkkanaa…
Syksyn savuinen lammasjauhelihakeitto
4:lle tarvitset iso kattilallinen 500g lampaan jauhelihaa 3 isoa porkkanaa 1 kesäkurpitsa 1 salottisipuli 4 valkosipulin kynttä 3 tl DeliDelin Modenan balsamikoa 1/2 pulloa Prunotton tomaattipassataa 3 tl…
Tryffelipaahtopaisti
4:lle tarvitset 500-600 g naudan paahtopaistia 2 tl Pebeyren tryffelisuolaa 1 tl mustapippurirouhetta Leivinpaperiarkki 1,5 h 140 astetta Ota liha pois kylmästä ainakin puoli tuntia ennen valmistamista. Paista…
FI 
EN 
SV