Kuvaus
Chateau Virantin Salonenque-oliiviöljy on korkealuokkainen, vain yhdestä lajikkeesta valmistettu ekstraneitsytoliiviöljy. Valmistajan kaikista öljyistä Salonenque on keveimmästä päästä. Sen pääasiallisina aromeina voi aistia artisokkaa, pähkinäisyyttä ja vihreää omenaa. Kokonaisuus on keveä, moniulotteinen ja tasapainoisen hedelmäinen. Chateau Virant on paikallinen, ei-teollinen tuottaja, jonka jokainen sato on aina hieman erilainen. Tämän takia öljyn maku voi vaihdella hieman vuodesta toiseen. Oliivit kerätään tilan omasta oliivitarhasta Provencessa ja kylmäpuristetaan saman tien, mikä takaa öljyn aromien ja antioksidanttien säilymisen. Nopea puristus myös pitää öljyn hapot mahdollisimman alhaisina.
Tämä kevyt öljy sopii loistavasti myös keveisiin ruokiin. Kokeile etenkin risottojen, pastojen, gratiinien, keitettyjen vihannesten, nizzansalaatin sekä porkkanaraasteen päällä. Öljyn aromit ja antioksidantit säilyvät parhaiten, kun öljyä ei kuumenna.
Tuotearvioita ei vielä ole.